有種職業，只要靠「喝水」就可以年薪百萬?
「品水師」（Water Sommelier）是近幾年超夯的新興專業人才，一般人喝起來無色無味的礦泉水，在他們口中卻能激盪出千變萬化的滋味，目前擁有這項神奇技能的人，全球不到30位。
有一位品水師在接受CNN的採訪時，特別提到“這份工作的好處是我總是額外補充水分”。
作為中國屈指可數的品水師之一，John為亞洲各地的飯店和餐館提供品水的專業知識。
“人們經常問我，難道所有的水味道都一樣嗎？”
儘管水看起來似乎是一種不起眼的飲料，但John說，不同的礦物質賦予了每一種不同的飲料獨特的特性。
他說：“水就像葡萄酒，水的來源和礦物質决定了酒的味道。”如果水含有大量的鈣，它嘗起來又甜又純。如果它富含鎂，嘗起來味道就像金屬。如果它含有鈉，它嘗起來就會很鹹。”
John也在所有的高級水品牌中提到來自挪威羅浮敦群島的冰川水，雖然高級水的價格可能會讓品水新手感到震驚，但沒想過這些高級水背後的價值。
水的價格通常取決於水源
以及取水點是否與人類活動隔離
“人們會說他們花了這麼多錢就是為了買這些花俏的瓶子設計，”John說但事實並非如此。
如果水源附近沒有基礎設施，企業必須在道路、電力、管道、廢物管理和工廠方面進行大量投資。還有就是昂貴的運輸和生產成本。
他解釋說：“由於產量太小，水生產商根本無法達到經濟效益。因此，價格將比賣給普遍市場上的水更貴。”
透過品水師的分享，希望可以讓更多人知道，水不只是可以拿來解渴，還有更多的可能性。