餐桌上的美味關鍵-好水

隨著人們對生活品味追求,餐桌美味關鍵也從美食、美酒進化到名流人手一瓶「好水」,去過米其林餐廳或五星級飯店等高級餐廳用餐的人,一定都對高級飲用水不陌生,不只是補充水分重要來源,更是高檔美食完美組合,就讓我們一起搭配「料理」選擇最適合的水吧!

泡茶使用水-礦物質含量低

    愛喝茶的朋友們,建議選擇礦物質含量低的礦泉水,沖泡起來會讓茶味更加順口。

醃肉使用水-納含量高

    喜歡享用牛排大餐的你,千萬不能錯過這個神奇秘方!使用「納」成份含量高的氣泡水來醃製肉品,不用額外加入鹽巴就帶有天然鹹味外,還能破壞肉的纖維,造就出軟嫩的迷人口感,吃起來層次更提升。

佐餐使用水-氣泡水

    飲用氣泡水就像飲用香檳般的高級感受,視覺上圓潤如珠的微小氣泡緩緩上升,給人優雅清新感,喝氣泡水的時機也是很有學問的唷! 假如是正在控制飲食,建議可以在餐前飲用氣泡水,增加飽足感,避免過度進食。

     而在進餐時或餐後飲用氣泡水,則有去油解膩的清爽感,為什麼高級餐廳都會建議客人點用氣泡水?就是希望先讓味蕾清潔掉上道食物餘味後,才能真正品嚐出每道新菜的味感。

   來自北極毫無污染自然天堂取得的Lofoten Water,雪和北極雨不斷從自然山谷中的羅弗敦山脈順流而下,經實驗證實,不需經過濾及蒸餾前就保持高質量與高純度的好水,這罐冰川水除了全球獲獎無數,也依個人口感分為礦泉水氣泡水兩種,目前1%WATER已取得亞洲獨家代理權,不需支付跨國運費,台灣即可宅配直送到家。