北極冰山水特色

市面上形形色色不同種類的飲用水,其中討論度最高就屬「冰山水」,不過冰山水怎麼形成冰山水特色及飲用口感如何呢?一起來揭開它神秘面紗吧!

冰山水珍貴之處

    漂浮在北極海上的冰山露出水面只有約10-20%,其水下形狀難以預測,但僅是如此現場仍然十分壯觀。北極冰川形成於至少12000年前,古老的原始環境隔絕外界雜質和污染,分裂的冰山在漂流過程中,外層會不斷被海水沖刷和融化。

    要取得珍貴純淨的北極冰山水要費很大的工夫,破冰船須在海上進行長達一周搜索,精心選擇適合的冰山,這些冰山早於4,000年前就已形成,原始的冰被鎖了千年,並在降雪當天變得新鮮,為了保留水的天然成分和優質味道,需透過特殊配備的容器採集,帶回哨所將其融化並裝瓶,而每次破冰船出航的成果都是限量,這也是冰山水如此珍貴的原因之一。

北極冰山水是健康的飲用水

    冰山水是狀態穩定的小分子水,1999年榮獲諾貝爾醫學獎和生理學獎的科學家Dr. Erwin NeherDr.Bert Sakmann,研究結果表明:小分子水能通過2納米的人體細胞離子通道,活化細胞酶組織,激發生命活力。科學界稱小分子水更易進入組織細胞、增強新陳代謝,以及使人體內酶的活性增強,像是心腦血管疾病或是腎臟病的朋友就非常適合飲用冰山水

    市面上最知名的冰山水莫過於「Svalbarði冰山水」,因沒有含硝酸鹽或污染物,並且幾乎不含礦物質,飲用口感純粹清甜,適合搭配精美的食物,不怕喧賓奪主的讓主食口感風采加添,是宴會與餐桌上的飲用水好選擇。