للوهلة الأولى، قد لا تبدو المياه لديها الخصائص الفردية التي تميز النبيذ، ولكن اختلافات واضحة تصبح واضحة عندما يتركز الاهتمام على المياه
تأسست جمعية المياه النقية في عام 2008 لإنشاء منتدى عالمي ولزيادة تعزيز رؤية المياه النقية ونقل الفكرة القائلة بأن الماء ليس مجرد مياه بل منتج طبيعي له خصائص فريدة من نوعها